Menu

Prova la nostra Cucina

Accontentiamo tutti i gusti !

L’idea è quella di avere i migliori Prodotti della Sardegna al centro del progetto culinario.

Lo sviluppo è quello di un Menù vario, finemente legato alla stagionalità degli alimenti che vengono acquistati ogni giorno in modo tale da consentirci di servire sempre un prodotto fresco e di alta qualità.

La sfida è quella di proporre a prezzi contenuti, un prodotto genuino, buona al palato ed accattivante alla vista:
con questi presupposti vi proponiamo un piccolo assaggio della nostra carta Menu, che varia stagionalmente e giornalmente, dalla Pizza gourmet, ai primi piatti, le carni, i Fritti, Pesce e dolci esclusivamente preparati dai nostri cuochi.

Per cominciare bene…

Una raffinata overture,
per condire di sapori la giornata

Prodotti genuini presentati con gusto per aprire nel migliore dei modi il pasto

Antipasti

Finesse

Tartare di Tonno, mozzarella di bufala campana con ratatui di mela e sedano, accompagnata da maionese di lime

15 €
Bontà di mare

Tentacoli di polpo grigliato con pomodoro, origano e peperoncino

12€
Decisa

Tartare di fassona piemontese con funghi, chips di grana padano ed olio tartufato

10€
Virtuosa

Caprese scomposta di Burrata di Andria, pomodorini pachino e pesto di basilico

8€

Le bruschette

Italia

Pesto di basilico, pomodorini e mozzarella

6€
Fresco

Formaggio fresco, melanzane e pomodori secchi

7€
Meraviglia

Ricotta, miele, basilico e limone

7€
Marina

Insalata di mare e finocchietto

8€
Ouch!

Ricci di mare

10€

alcune proposte dalla Terra ed il Mare

Carne,Pesce e Fritture

la nostra Proposta,sempre in evoluzione,ecco alcuni piatti tutti da provare,dalla Griglia,al fritto,alla rete del Pescatore

La Griglia

MANZO in bistecca con verdure grigliate miste

in bistecca con verdure grigliate miste

15 €
FILETTO al Roquefort o Cannonau

di manzo,in salsa del celebre formaggio oppure riduzione di vino rosso

18 €
CAVALLO

in bistecca reale con verdure grigliate miste

35 €
FIORENTINA per 2 Persone

1 kg di carne servito per due persone su pietra lavica,servita al sangue pronta per essere cotta al tavolo

40 €

la Friggitoria e la Pescheria

ORATA

servita al sale,oppure al forno con olive taggiasche e vino bianco

15 €
ZUPPA DI MARE

in rosso,leggermente piccante,con cozze e molluschi

10 €
PATATE FRESCHE

tagliate leggermente spesse,fritte e servite su carta paglia

5 €
FRITTURA DI MARE

calamari e gamberi,in tempura o frittura classica

15 €

pasta fresca,fatta in casa oppure insalate su letto di pane pizza

La Pasta e le Insalate

la pasta come il pane è di nostra produzione,la fregola tipica della Sardegna è sempre presenta nella cucina di Aqua Vlub,le insalate vengono servite su un letto di pane pizza integrale per accontentare tutti i gusti

La Pasta

LINGUINE AI RICCI

freschi,di stagione,un must sul lungomare !

12 €
RISOTTO

ai carciofi,noci,guanciale ma soprattutto con i prodotti di questa stagione

10 €
FREGOLA SARDA

in rosso oppure al nero di seppia con cozze e botarga

10 €
ORECCHIETTE

al pesto di noci,con crema di pomodoro e pecorino,con i prodotti di ogni stagione

8 €

Le Insalate

ADAMO

insalata su letto di pane pizza con misticanza,formaggio feta,olive nere,carpaccio di cipolla e salsa alle erbe

12 €
MANA

insalata con misticanza,uova,prosciutto crudo,mozzarella di bufala,pomodorini su pane pizza integrale

12 €
AUGUSTO

insalata con misticanza,straccetti di pollo,melanzane grigliate,bacon croccante,salsa ceasar

12 €
TERRANOVA

insalata con misticanza,polpette di manzo e melanzane fritte si crema di zucchine,lattuga e pane pizza

12 €

per finire nel migliore dei modi

Dolci e Bevande

per finire nel giusto modo un dolce non può certo mancaremcosi come la scelta della bevande giusta per il tuo pasto

Dessert

TIRAMISU alla NOCCIOLA

la ricetta della nonna rivisitata con crema di nocciole

5 €
BANANA MOU

fondo di biscotto al burro,rondelle di banana,panna e dolce mou

5 €
PANNA COTTA

accompagnata da cioccolato,caramello oppure frutti di stagione

5 €
MOUSSE

dal cuore freddo di cioccolato fondente oppure al latte

5 €

l'Accompagnamento

BIRRA

alla Spina,artigianali,crude

- €
VINO

Rosso,Rosato o Bianco,rigorosamente dalla nostra terra

- €
BOLLICINE

Prosecco e Champagne non posso mai mancare,sia in bottiglia che al bicchiere

- €
BIBITE&VINI DOLCI

una vasta gamma di bevande e vini dolci per accompagnare il pasto e per chiuderlo in bellezza

- €

farine particolari e classiche per la tua pizza

La PIZZA Gourmet
Aqua Club Restaurant